REVISTA CUINA LAB VOL.1

Expedición: El Mediterráneo es el primer volumen digital de Cuina Lab, una revista que explora el vínculo entre ciencia y los alimentos. Este número recorre los paisajes de la Capital de la Dieta Mediterránea para descubrir cómo el conocimiento local, la biodiversidad y las prácticas sostenibles son un modelo de estilo de vida.